くりくりNEWS

白馬村の花では無いですが、くりくりの工房の周りにはわすれな草が咲いています。
チーズケーキの箱などに貼ってあるラベルにも透かしのように入れてあるのですが、ほとんど気がつかないですよね。
でも「くりくりのこと、いつまでも忘れないで下さい」という意味が込められているのです。
小さいけれど、可憐な綺麗な花です。
花言葉は、真実の愛、記憶、私を忘れないで、だそうです。
本当に忘れないでね。

子供の日や母の日には沢山の方からご注文いただき、ありがとうございました。
嬉しい悲鳴でブログがおろそかになりました。失礼お許しください。お陰様でぶじに乗り越えることが出来ました。
白馬村はこの間に村中の花が咲き、田に水が張られました。明日と来週の休日はあちこちで田植えになるでしょう。
私は今日、ギフチヨーとヒメギフチヨーの保護パトロールに参加してきました。
カンアオイという食草の裏にこんな小さな卵が産みつけられているのですが、親のチョウや、こうした卵を捕りに来る人がいますので、村中で保護と監視を行っているのです。
因みに今年から、罰金最高10万円です。コワ…
今日は幸いにそうした不心得な人間にはあわずに済みホットしました。
そして芽吹いたばかりの新緑の空気を沢山吸ってきました。沢の水も冷たかったです。
明日からまた頑張るゾ。

ちょっとケーキ作りに夢中になっていたら、家の福寿草はもう満開。
４日前に姫川源流の福寿草祭りがあってそこで合唱したときは福寿草はまだやっと少し顔をだしたところでした。
桜やこぶしが膨らんでくるまでにはもう少し時間がかかりそうです。
連休のチーズケーキのご注文がだんだん増えてきました。お早めに。

つい２〜３日前まで雪景色だったけれど田んぼの畦が出てきました。
と思ったら、もうこんなに蕗のとうが膨らんでいました。
今朝は日の出と共に山がピンク色に染まり、冬の景色と違うなと感じていました。
桜はまだまだだけど、空気がとってもおいしいですよ。

前回の白馬村の人口ですが、４月１日現在では約４０人の減少でした。なんとか増えて欲しいと思っています。
さて、この頃チョコレートケーキのご注文時にカットの問い合わせをいただきます。チョコレートケーキは表面にカカオがふりかけてありますので、カットの依頼があると触る訳にいかず、全くの感でカットします。
写真は１０カットですがそれにしては上手だと自分では思っているのですがどうでしょう？多少大きさにばらつきができますがそれで良ろしければお申し付けください。
できるだけねらいを定めてカットいたします。
なお、中に入れる杏ジャムの在庫量が少なくなってきましたので次の杏が入荷するシーズンまで代替を考える必要を感じています。